横浜マダムのひとりごと

１７年前から、自宅の一室を隠れ家的なフェイシャルエステティックサロン
として使っております。５年前からは美容皮膚科「ウォブクリニック中目黒」
監修のもと開発されたプロフェッショナル専用化粧品を使用。
美白コースでは、20％の高濃度ビタミンCを配合した美白導入剤を取り入れ、
さらに各コースで角質のお手入れに乳酸ピーリングを使用。
昨年からは幹細胞培養エキス６０％入りの美容液も使用。
長年オールハンドにこだわってきましたが､一部、導入器を使用しております。
　　　どうぞお気軽にお越し下さいませ。基本：5000円、
　　　美白：5700円、ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ：6000円、ﾏﾙﾁ：7000円

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佐近の京料理

2008.04.18 Friday

author : 横浜マダム

仁和寺を閉門時刻・午後5時ぎりぎりに出た私たち。
河原町付近で夕食をいただく予定にしていましたが、嵐電の車内広告に出ていた【佐近】が仁和寺の門前にあったので、急遽そこで頂くことにしました。
全く予想外の展開です。。。

お客は私たち二人のみ・・・。
カウンターの向こうでは、板さんが鱧の骨抜きを熱心にやってました。
もう、鱧の時季なんですねぇ～。
大根のかつら剥きも軽々と！
清潔そのものの店内で、案内の女性も折り目正しくて気持ちがよろしい。

本日のお任せ料理「桜」を注文しました。
面白いことに、和・洋のお料理が交互に供されるんです。
京都は外国の方も多いので、大変に喜ばれるとか・・・。

平成20年4月11日の日付入りお献立表によりますと

もろこ甘露煮、筍福紗焼、白木茸と空豆の胡麻和え、ほたるいか、桜百合根

ホワイトアスパラのスープ

櫻鯛とヨコワの造り合わせ

鯛とムール貝の若布ソース

湯葉真丈・新筍・うすいの焚き合わせ

穴子と蕗のご飯・赤だし・香の物

パッションフルーツのムース

どれも大変に美味しくて、予想外の展開ではあったけれど、大満足してお店を後にしました。(美味しいという表現しか私には出来ません。表現の仕方が単純ですよね！）
私たちが食事を終わる頃、常連らしきお年を召した老紳士が入ってこられ、カウンターで板さんとお話しながらお食事を始められました。
また奥のテーブルにも、予約のお客様が来られました。
時間が早いせいもあったのでしょう、あまりにも客が少ないので変に心配したのですが、30年以上も営業されていると言いますから、要らぬお世話だったみたいです(^_^;)
　
ブログのことを話しましたら、帰りがけに「ブログに是非是非よろしくお願いします・・・」と頼まれちゃいました。。。

※佐近　（京都　御室　仁和寺門前）
　　　℡：０７５－４６３－５５８２
　　　ホームページ　http://www.sakon-kyoto.com/