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武蔵小杉で加賀料理
刺繍仲間との新年会!
東急東横線と南武線の交差する武蔵小杉で、加賀料理を頂いてきました。

加賀料理は久しぶり。
横浜ルミネには『大志満』、関内には『加賀御亭』があって頂いたことはありますが、武蔵小杉の加賀料理は初めてでした。
コミュニティクラブの中にある『杉の家』は、南武線武蔵小杉駅改札口を出たところからコミュニティバスで5分のところにありました。

まだ、新しくて気持ちがよろしい。
通された部屋は洋室で、広々としてとっても気持ちがよかったです。
プロデュースするのは魯山人の星岡茶寮の料理長だった祖父と新宿割烹中嶋を開いた父の薫陶よろしく育った中嶋氏。
料理長は加賀屋で修行し、加賀屋東京店で料理長を務めた山口氏。
この方達が【売り】のようでした!

さすが、さすが、どのお料理も手が込んで、たいへんに美味でした☆
(それぞれのお味を表現することは、非常に難しい。。。)
お膳も一流(だと思う)でしたし、器もそれはそれは素晴らしい!
1月はまだお正月雰囲気が濃厚で、普段の月替わりのお料理とはちょっと違うようです。
お品書きに書いてある漢字が、また難しい。
読み方だって日本料理らしく独特の読ませ方があって、仲居さんに教えてもらいながら楽しみました。

私たちが頂いたのは
「昼懐石花楽」で祝肴・御椀・造里・焼肴・温物・止肴・食事・止椀・デザートの9品。
税・サービス料込みで5,000円でした。
また、ここの「ばらちらし」と「うなぎまぶし」はとっても美味しいと評判とのこと♪
「今度はばらちらしを頂きに来ましょうね」と言いあって別れたのでした。

また、1年健康に留意して頑張ろう!!
だって、健康でないと美味しいものが美味しく頂けませんものね!

各写真にマウスを当てていただくと、お料理の内容が分かりまぁ〜す。。。
祝肴(色々10種)御椀(湯葉真丈・百合根・蟹など)


造里(鯛・鮪・縞海老)焼肴(鰤・百合根・鰊昆布巻)


温物(聖護院かぶ・海老芋・牡蠣・むかごなど)止肴(車海老・菜花・田作りなど)


食事と止椀デザート

 
コミュニティクラブ武蔵小杉内 『杉の家』
  川崎市中原区上小田中7−6−17
    l:044−738−0515
| グルメ | 17:47 | comments(4) | trackbacks(0)
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コメント
マダムさん、すごーーい!
何がすごいかよくわからないけどとにかくすごい。
美味しそうだよぅ。
料理人ってなんでこんな手の込んだものを作れるのでしょうか。

オイラは自炊派だけど一品の調理時間15分が目安です・・・
料理を始めたころはいろいろ調味料を使って作ってたけど
どうも面倒なことが苦手なオイラには無理でした。
絶対に料理人にはなれません。

美味しいもの食べるために
毎日を楽しむために健康でいましょうね!!
| しげ | 2006/01/18 9:17 PM |
美味しいものを食べると、幸せな気分になれるし、元気も出ますよね。
しろくまは、昨日今日と、私用で京都に行ってました。
今日はお土産に買ってきた日野菜のお漬物と美味しいお茶を頂きました。
漬物だいすき♪のしろくまでした♪
| しろくま | 2006/01/18 9:17 PM |
こんばんは!
ホント、一流の料理人のなさることは、私たちには真似が出来ません。だから手の込んだものは外で頂けばよい、と考えています。
あとは、家庭のお惣菜を頑張れば・・・。
男性で自炊されるのは偉い!!! 一品が15分って、どんなものができるかな? いろんな調味料を使うと複雑なお味でgoodになるときもあるから、また挑戦してみて! お料理、ブログでupしてくださ〜い!
そう、健康体は何より大切だから。。。
| 「しげさんへ」 マダム | 2006/01/19 7:50 PM |
こんばんは!
京都のお漬物は、とっても美味しい!  我が家は年に何回か京都へ出かけるので(父のお墓が近くにあるのよ)、必ずお漬物は買ってきます。
あぁ、想像するだけで生唾が出てきました! おいしそう!
美味しいものを頂くと、何故か他人に優しくなれるんですよね。自分が幸せだからですねぇ。
| 「しろくまさんへ」 マダム | 2006/01/19 8:03 PM |
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