<< 獅子君のベッド | main | 箱根仙石原の湿生花園とすすきの群生 >>
一家総出のすだち酒作り
お婿さんのご実家から、今年もまたたくさんの『すだち』が届きました。
お取り寄せされてから送って下さるとのことです。

昨年作った「すだち酒」がほぼ無くなっていましたので、その瓶を空けて、、、と思っておりましたら、夫はこちらも残り少なくなった梅酒を移して、梅酒が入っていた大きな瓶で作ることにしたようです。

すだち酒つくり

娘夫婦がまだ居ますので、一家総出のすだち酒作りとなりました♪
ただし、飲むのは夫ただ一人!
あとの三人は一口も飲みません!  というより飲めません!

すだち酒綺麗に洗って、水分をふきとり、皮を剥き、筋をすっかり取り除きます。
一昨年は私が一人で作りました。
昨年は夫が一人で。。。
今年は四人で。 
ですから、あっという間に出来上がり!

皮付きすだちを5〜6個、氷砂糖、ホワイトリカーを入れて、2,3ヵ月経ってから頂きます。
皮付きすだちは10日で取り出します。
奮発したホワイトリカーだそうですので、きっと美味しく出来上がるでしょう★



すだちの蜂蜜漬け娘と私のためには蜂蜜漬けを作りました。
すだち4個をそれぞれ4つ切りにし、150gの蜂蜜を注ぎます。
こちらは2週間ほどの間に飲まなければいけません。
この度使った蜂蜜は、頂き物の「軽井沢ファームデリ」の国産リンゴ蜂蜜。
こちらもきっと大変美味しいだろうと期待に胸が膨らみます★

これが無くなったら、また作りまぁ〜す♪


※すだちの保存方法:チルド室に入れておくと長持ちするのだそうです。
| 家庭料理 | 22:08 | comments(2) | trackbacks(4)
スポンサーサイト
| - | 22:08 | - | -
コメント
こんにちは、マダムさん!
家族みなさんで、どんな楽しいおしゃべりをしながらすだちを剥いたのでしょう??

すだち酒なんて、カラダによさそうだし、さわやかな味がしそうですね。
ころころした実がビンの中にいっぱい浮かんでいて、かわいいな!

はちみつ漬けのほうは、薄めてジュースにしたりするのでしょうか?
こちらも美味しそう〜。炭酸で割ったりしてもイケそうですね♪
| ジャワ子 | 2006/09/21 1:04 PM |
こんばんは!
笑い転げたことは確かだけれど、大したことを話したわけではありません♪
写真を見ると、みんなニコニコしています。
ホント手作業って、楽しいですよね。
すだち酒は美味しいと夫は言うけれど、あとの3人には想像の世界でして。。。
今日、蜂蜜漬けを飲みましたが、蜂蜜の味の方が強くて、まだ早すぎました!
1週間くらい置いた方が、すだちの香りが移って美味しいみたいです♪
| 「ジャワ子さんへ」 マダム | 2006/09/21 10:39 PM |
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://tes-k3506.jugem.jp/trackback/945
トラックバック
すだちれもんとすだち君
すだちれもんは、ダイトーDyDoから新発売した、かほる和柑橘「すだちれもん」です。すだち君と
| すだち すだちとわたしのイイ関係 | 2006/09/22 11:16 AM |
すだちのブラマンジェ
すだちのブラマンジェが手に入るケーキ屋さんは日本でここ一軒だと思いますよ。私がごひいきにしているお店です。仕事の帰りにご褒美に食べているの。
| すだち すだちとわたしのイイ関係 | 2006/09/26 2:53 PM |
すだちと山越のうどん
すだちとうどんの相性を知ったのは、本場四国の讃岐うどんを食べたときでした。「山越」のは、つゆもおいしいし、コシもあって、ビシッとしまっています。私の人生でベスト・オブ・うどんですね。
| すだち すだちとわたしのイイ関係 | 2006/09/27 11:00 PM |
すだち
今回はすだち 関連ブログを紹介します。それぞれのブログにもぜひ訪れてくださいね!
| フルーツ|フルーツ館 | 2006/12/12 11:36 PM |
CALENDAR
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>
email address
yokohamamadam2007@yahoo.co.jp
トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されました♪
長野 ホテルの口コミ
長野旅行ガイドの口コミ
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
ぼうけんのめいさくたからばこ
ぼうけんのめいさくたからばこ (JUGEMレビュー »)
山本 和子,松本 かつぢ,西村 敏雄,飯野 和好,あべ 弘士,高畠 那生
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
RECENT COMMENT
RECENT TRACKBACK
LINKS
ARCHIVES
PROFILE